العودة   منتديات حروف الاردن > العلوم الاسلامية > خيمة حروف الاردن الرمضانيه
اسم العضو
كلمة المرور
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

خيمة حروف الاردن الرمضانيه يختص فقط بالمواضيع المتعلقه بالشهر الفضيل

طبق رمضاني الديك الرومي المحشي

الديك الرومي المحشي المقادير 1 ملعقة مستكة 1/2 ملعقة كبش قرنفل "مسمار" 1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون وحب 1/2 ملعقة صغيرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 05-31-2017, 09:40 PM
الاداره
دولة الرئيس غير متواجد حالياً
Jordan     Male
قـائـمـة الأوسـمـة
وسام التميز

وسام الاتقان

الاداري المتميز

الإبداع

لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 7555
 تاريخ التسجيل : May 2012
 فترة الأقامة : 2300 يوم
 أخر زيارة : 08-14-2018 (12:48 PM)
 الإقامة : الزرقاء
 المشاركات : 187,400 [ + ]
 التقييم : 115
 معدل التقييم : دولة الرئيس will become famous soon enoughدولة الرئيس will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طبق رمضاني الديك الرومي المحشي




الديك الرومي المحشي



المقادير

1 ملعقة مستكة

1/2 ملعقة كبش قرنفل "مسمار"

1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون وحب

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون وحب

1/2 كوب زبدة

4 عيدان قرفة

2 ملعقتا طعام سمن

1000 غرام بطاطا حبة صغيرة، مغسولة جيداً ومسلوقة.

1 كوب بصل مقشر ومفروم فرماً ناعماً.

2 كوبا أرز مغسول ومصفى.

750 غرام لحم مفروم ناعم أو لحمة مقانق أو الكبدة والقوانص

ديك رومي (حوالي 5000 غرام) منظف ومغسول جيداً.

2 ورقتا غار.

1 ملعقة طعام ملح (حسب الرغبة).

1/2 ملعقة طعام قرفة مطحونة.

1/4 كوب زبيب محمر (منزوع بذوره).

1/2 كوب لوز مقشر ومحمص وكاجو

5 كستناء مسلوقة ومقشرة.



الطريقة

افركي الديك الرومي من الداخل و الخارج بنصف كمية الملح و الفلفل الأسود والقرفة ثم اتركيه جانباً.

قلبي البصل بالسمن على النار حتى يذبل ثم أضيفي إليه اللحم المفروم مع قليل من الملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط حتى يحمر اللحم.

ضعي الأرز في قدر واغمريه بالماء ثم اسلقيه نصف نضوج وارفعيه عن النار.

أضيفي الأرز واللوز والزبيب ونصف كمية الكستناء إلى خليط اللحم واخلطي جيداً. إحشي الديك بالخليط إلى ثلاثة أرباعه وأخيطي فتحة بطنه ثم ضعيه في قدر كبيرة.

أضيفي إليه الهال وعيدان القرفة وورقتي الغار وحبوب الفلفل والهال والمستكة والكبش القرنفل ثم اغمريه بالماء واتركيه على النار حتى يغلي. خففي الحرارة. ثم غطي القدر واسلقيه لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج على نار هادئة.


ارفعيه وافركيه بالزبدة ثم ضعيه مع القليل من المرق في صينية وادخليه إلى فرن ساخن لمدة 60دقيقة مع التقليب يمكن تغطيته بورق ألومينيوم إذا احمر كثيراً. رتبيه في طبق وقدميه ساخناً مزيناً بالخضار والكستناء


11459.gif




مواضيع : دولة الرئيس


رد مع اقتباس
قديم 05-31-2017, 09:52 PM   #2
ورده من ذهب
كاتب نشيط


الصورة الرمزية ورده من ذهب
ورده من ذهب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14387
 تاريخ التسجيل :  Apr 2017
 أخر زيارة : 08-14-2018 (12:07 PM)
 المشاركات : 108 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



موضوع جميييييل ابو مجد


 

رد مع اقتباس
قديم 06-07-2017, 03:21 PM   #3
ملك الورد
مشرف عام


الصورة الرمزية ملك الورد
ملك الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 8300
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 العمر : 40
 أخر زيارة : 08-02-2018 (01:16 PM)
 المشاركات : 97,463 [ + ]
 التقييم :  112
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Crimson
افتراضي






سلام من الله عليكم ورحمة من لدنه وبركاته
سـلال من الـودِّ .. بـلا حـدٍّ .. ولا عـدِّ


جزاكِ الله خير الجزاء
وشكراً لطـــرحكِ الهادف وإختياركِ القيّم



رزقكِ المولى الجنـــــــــــــة ونعيمها
وجعلـ ما كُتِبَ في موازين حســــناك
ورفع الله قدركِ في الدنيــا والآخــــرة وأجزل لكِ العطـــاء


لكِ تقديري وخالص دعواتي


 
مواضيع : ملك الورد



رد مع اقتباس
قديم 06-10-2017, 09:41 AM   #4
ابو مازن
نجـــم الحروف


الصورة الرمزية ابو مازن
ابو مازن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 12731
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 العمر : 59
 أخر زيارة : 09-12-2017 (09:38 AM)
 المشاركات : 18,006 [ + ]
 التقييم :  55
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Royalblue
افتراضي




بارك الله فيك دولة الرئيس

صباح الخير وتقبل الله طاعاتكم وصيامكم

جميل ان تضع هذا الموضوع هنا ولكن الاجمل لو تنقله الى منتدى أكثر ملائمة في قسم المطبخ

لأن في شهر رمضان كل شيء له علاقة بالأكل يفتح الشهية ووطيب مذاقه .

تحياتي لك وكل الاحترام والتقدير لتواجدك



 

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المحشي, الديك, الرومي, رمضاني


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أترك لكم ( الأكسجين ) لتتنفسوهـّ , وأتركوا لي فلسطين لـِ/ أتنفسهآ اسيل الفلسطينية ملتقى ابناء فلسطين 27744 04-06-2017 11:51 AM
ساندويش الديك الرومي المدخّن اسيل الفلسطينية مطبخ حروف الاردن , اكلات ومشروبات 9 03-09-2017 10:52 PM
خطوات عمل أفخاذ الديك الرومى بالخضروات – طريقة تحضير أفخاذ الديك الرومى بالخضروات دولة الرئيس مطبخ حروف الاردن , اكلات ومشروبات 2 09-03-2016 07:39 PM


الساعة الآن 08:10 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبهاو الادارة غير مسؤلة عن اي علاقة غير شرعية مع الاعظاء